◆港町で濃厚ハヤシライス!◆-ビストロ小泉【小樽市稲穂】-

札幌から車で1時間ほどの歴史が残る港町「小樽」。
遠出とまではいかないけど、札幌市から出てちょっとドライブ気分が味わいたい!
そんな時によく行きます

「小樽」といえば 海の幸やお寿司、はたまた【ルタオ】でドゥーブルフロマージュ、とい展開になりがちですが
老舗の洋食屋さんで「ハヤシライス」という選択もアリだなぁ◎と思わせてくれたお店がこちら【ビストロ小泉】。

創業1990年。
地元で愛されている「ハヤシライス」のソースは、今や地方発送依頼までされるほど 根強い人気です。
最近では「小樽」のガイドブックにも掲載されているんだとか^^

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こちらがお目当ての看板商品「特製ハヤシライス」。

素朴な味の自家製ドレッシングが掛かったサラダと 食後にドリンクがセット。
とても濃厚そうなデミグラスソース色のルーに 生クリームの「白」とグリーンピースの「緑」が映えます。

 

2日半じっくりと煮込んだトロトロの牛肉、玉ねぎ、しめじ、シイタケに タケノコの食感が◎

ほのかに酸味があり コク深い
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こちらは相方さんの「ハヤシソースのスパゲティ」。
白米にももちろん相性抜群のこのデミグラスソースですが、黒胡椒を効かせて 香ばしく炒めたパスタにもまたマッチしています!
これも好き◎
マスターは以前 こちらの近くにあるスパゲティ専門店「叫児楼」を任されていたことがある という腕前の持ち主なのです
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ランチは「特製ハヤシライス」スパゲッティメニューが7種類。
どれもサラダとドリンク(コーヒーorジャワティ)が付きます。
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港町の小樽らしく、船の画で埋め尽くされている壁!
小樽愛を感じます

料理だけでなく 内装にも「地物」を取り入れるのは大切だなぁ
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ご夫婦でやられているよう。
ホール係の奥様は とっても温かくて感じが良いです
この後は いつものように甘い物を欲し、「ツルヤ餅本舗」さんで
和菓子を買って帰りました~

これからも 地元の方・観光客に益々愛されるであろう素敵なお店でした

北海道小樽市稲穂1-7-10
TEL◆0134ー32-4965
営業時間◆11:00~14:30、17:00~21:00(LO20:30)
定休日◆水曜日
駐車場◆有(向かいに1台駐車可。要確認)


ビストロ小泉ハヤシライス / 小樽駅
昼総合点★★★★ 4.1

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