札幌市北区

Dining Il neige(ダイニングイルネージュ)【札幌市北区】◆お肉がトロける!和牛のにぎり!

更新日:

友人からいただいた お弁当シリーズ

ありがたいことに、コンスタントに
自分では買えないような  素敵なお弁当をいただいております。

この日は、以前もらった「Dining Il neige(ダイニングイルネージュ)」さんのもの。

 

実店舗は カジュアルフレンチながら、
和食要素もありめずらしい 「和牛のにぎり弁当」(2160円)
フランス料理の鉄板 「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み弁当」(2160円)
を紹介します 😀

友人に 初めてお弁当メニューを見せてもらい、
どれが食べたいか教えて~と言われ
「絶対、和牛のにぎり弁当!!」と 即答していたわたし 笑

友人が覚えててくれてて
遂に 食べることができました!!!
あ~嬉しいなぁ

家に着いて ソッコー開けました
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「和牛のにぎり(5貫)」

メニュー写真では もっとお肉が赤かったけど、
やはりそこはお弁当ですから ちゃんと炙ってありました◎
こんなのお弁当で出しちゃって大丈夫なのかな~?と 少し心配だったんです。

右上のプラスチックカップには すりおろし山ワサビ。
お醤油の他に「焼き塩」も。
さすがシェフ、わかってます^^
まずは「焼き塩」で1貫。
炙り具合がいい。
ソフトなお肉が 口の中でとろけるーー!
「塩」で食べるとお肉の甘さ・旨味がよくわかる。
しゃりは大き目でしっかり握ってあるタイプ。
酢加減が少々強めで
和牛の脂と合わさるとちょうどいい感じでまろやかに。
お醤油と山ワサビも もちろん美味でしたが、
「塩」が断然好きです!!
こんな贅沢なお弁当食べれて、
幸せ~

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逆側半分には 2種類の付け合せ。

こちらはお野菜のポトフのようなもの。

具材は「かぼちゃ」、「にんじん」、「玉ねぎ」、「キャベツ」。
少し『和』のお出汁っぽいものを感じる味付け。
ベースはお醤油。
全部 とても柔らかくて
油は感じず、ヘルシーで落ち着く感じ。
一般的なお弁当って箸休めになる
油少な目・薄味 なおかずがほとんどないけど、
「イルネージュ」さんは必ず箸休めになるような
おかずが多目に入っていて
とても好感がもてる◎
女性にやさしい ヘルシーなお弁当です

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コーンとキノコのソテーの上には
かいわれ・蒸し鶏(マスタードソース)・ソーセージの薄切りが。

アルミカップの中には
「イカ」、「帆立」、「海老」のマリネ。
酢が効いていてサッパリ。
こんな美味しいお肉がたくさん入っていて、
更に シーフードまで味わえるなんて素敵☆

 

そして お次は、
「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み弁当」↓

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メインの牛肉はほろほろ。
お箸で簡単に切れます。
赤ワインの深みが美味しいソース。
そして右上の小さなボトルに入っているのは
なんと「生クリーム」。
かけたトコロも撮っとけばよかったですねー> <
濃厚なソースと生クリームが美味しくない訳がない。
ソースがしょっぱくないのもポイントが高い。
お肉の下の 「ペンネ」はコシが強くて
ちゃんとしたパスタでした◎
「イルネージュ」さんは お肉メインのお弁当の
付け合せの野菜がいつも美味。
素材の味を生かすシンプルな調理法で
野菜本来の味・甘さが引き立っているんです。

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逆半分はご飯(北海道産米100%)と
生野菜・蒸し鶏・ローストビーフ。

お肉が固くなっていることは無く、しっとり。
マスタードソースでサッパリいただきます。

「イルネージュ」さんのお弁当って
ヘルシーで塩加減がちょうどいいだけじゃなく、
多すぎず・少なすぎず な量がちょうど良いんですよね~

お弁当になっているとちょっと多くても
無理して全部食べちゃったりするから、
程良い量は助かります◎
30歳すぎてから ちょっと食べ過ぎただけでモタれたりお腹壊したりします(´д`ι)

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前回も触れましたが、「道産の割りばし」はとっても貴重です!!

関連記事→ ◆フレンチシェフが作る和牛ハンバーグ弁当!◆


小さなこだわりがたくさん詰まった

「イルネージュ」さんのお弁当。

どれを食べても美味しい気がするー


 

札幌市北区北十二条西1-7北12条パークマンション 1F
TEL◆011-717-2555
営業時間◆ランチ 火~日 11:30~14:30
     ティー 14:30~16:00
     ディナー 17:00~23:30
定休日◆月

駐車場◆無

 

  • この記事を書いた人

nao

「北海道」と「食べること」が大好きな 札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから 2016年1月~ ブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています!(現在は約1,300人) 北海道が大好きで現在178市町村制覇中。 (2018年8月「奥尻島」上陸の予定を遂行すると全制覇◎) 15年前から3,000軒以上を食べ歩く。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。 活気がないと寂しいので…北海道をもっともっと活気づけたい! 良いお店の詳細情報を少しでも多くの方に知って頂き、興味を持っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎!! 「食」を通じて179市町村全ての観光を盛り上げ、元気にするのがわたしの野望☆ お気軽にメッセージ・コメントください^^ 【お仕事の依頼について】 アピールしたいポイントはもちろん 飲食店それぞれの問題・悩みに寄り添い、現場の方とコミュニケーションを取りながらリアルでディープな隠れた良さを引き出し沢山の方に伝えます!!メディア出演依頼も受付中♬どうぞよろしくお願いいたします!

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