札幌市中央区

Black Sheep(ブラックシープ)【札幌市中央区】◆ハズれなのに大人気!ラム肉のグルメバーガー

更新日:

大通付近で用事を足し、その後ひとりでランチをしようと考えていた
とある週末。

初訪問のお店に一人で行くのは勇気がいりますが、
気になっていたハンバーガー屋さんに行ってみることにしました!

2016年10月15日OPEN。
「Black Sheep(ブラックシープ)」さん。

OPEN当初からFacebookで情報を見ていて、
ラム肉好きにはたまらない!と 目を付けていました(。◔`◡◔+)

珍しい『ラム肉のグルメバーガー』がコチラ!!

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「Black Sheep BBQ(ブラックシープバーベキュー」530円
「Aセット(ポテト&サラダ)」300円
「ドリンク(コーラを選択)」100円

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木のプレートにのって 運ばれてきます。

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テーブルの上の カトラリーが入ったコップの中に
ハンバーガーを包む紙が入っていました。

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手に持ってみると、ずっしりぶ厚い!

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自慢のBBQソースがたっぷりかかった
お店で手ごねのパティ。
大きくて1cm以上の厚みがあり、ジューシー。
オーストラリア産の生ラムに 北海道十勝産豚肉を独自の配合でブレンド。
ラム肉はパサつきやすいので、配合の割合に苦労されたんだそう。
ラム肉の臭みがちゃんと残ってました!嬉しい!♪
最近は臭みを抜いてしまうお店が多いですからね^^;
ソースは甘さとコクが強く ちょうどいい塩梅。
野菜(レタス、玉ねぎ、トマト)がたっぷり入っていたのも嬉しかった◎
バンズは自家製。
内側は焦げ目がしっかりつけてあって良かったけど、
下のバンズだけ冷たかったのがちょっと残念だったなぁ。。
訪問時はかなり忙しそうだったので仕方ないかな…^^;

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皮つきポテトは揚げたてでホクホク~
塩加減がちょうどよかった。

サラダは和風っぽいドレッシングでした^^

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パティは2種類から選べます。

が、ラム100%(1日限定10食)はとても人気で
この日は 15分で完売したそう!

ほんとはコレが良かったーーー(´;д;`)♡

こちらは『北海道赤平産ラム肉』『オーストラリア産ラム肉』をブレンドしています。
『赤平産』はワイナリーの葡萄の絞りカスをエサにした羊の肉で
ほとんど出回っていない 希少なお肉なのです

予約は受け付けいていないそうなので、次回は開店の11:30に行って
食べたいと思います!!

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わたしが食べたのはコレの Aセット(ポテト+サラダ)バージョン

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『オーナーおすすめ』の記載があった
7番のBlue Cheese BBQ(ブルーチーズバーベキュー)。

ブルーチーズが苦手でも美味しいとの情報をキャッチしたので
次回はコレにします!╰(✿´▽`✿)╯

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↓ ココからはディナータイムのメニュー

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週末限定の「ミニバーガーコンボ」がとても気になる!!
3種類のミニバーガーが1度に食べられるなんて贅沢ですねー

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↑ ハンバーガーのセットドリンクはこの中から選びました。

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メニューに記載がある すすきののジンギスカン屋さん『ポッケ』。
「塩ジンギスカン」
美味しそう◎

店長さんがお知り合いだそうで、
パティのラム肉も こちらから仕入れいているそうですよ

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夜はお酒が充実していますね~

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訪問時は2F席が満席だったのでカウンター席へ。

13:00すぎまで イートイン、テイクアウト共にものすごく忙しそうで
大人気だったーー

少しハズれのこの場所で こんなに人気なのはスゴイ!!!

店長さんに伺ったところ、パティとバンズは「セラミック」で焼いており、
炭火とおなじく 遠赤外線効果で美味しく焼けるんだそうです( ☌ω☌)

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ブログを書きたいと伝えたら
是非是非 と快諾していただき、
2F席も見せてもらいました~ヾ(●´∀`●)

家具へのこだわりが強く、色んなトコロから集めたそう

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まだOPENして1か月ちょっとだけど
大人気の「Black Sheep(ブラックシープ)」さん。

ラム肉はクセがあって苦手な人も多いけど、
好きな人も多いんだな~と感じました♪
(わたしも その1人です^^)

満席で待っている方がいたので
開店時間目がけていくのが理想だと思いますヾ(●´∀`●)

テイクアウトなら予約しておけば待ち時間ナシで受け取れますよーー

ラム肉好きにオススメ!

土曜日の午前中。大通で用事を足して、から街ナカをぷらぷらし1人でランチを食べに行きました

↑ この後大通のお気に入りの喫茶店でケーキを食べました♪

 

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【Black Sheep(ブラックシープ)】

札幌市中央区北3条東2丁目1番地
TEL◆011-209-1129
営業時間◆11:30~23:00
定休日◆
駐車場◆無

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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