札幌市中央区

すしダイニングつかさ【札幌円山】◆握りもカリフォルニアロールも美味しい穴場店!

投稿日:

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
『メシコレ』というグルメマガジン
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”
これから新たに【北海道エリア】を拡大させていく予定だそう。

1/25新しい記事をアップしたので
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10014/


この日はいつもお決まりの
高校時代の同級生とランチ。

友人は車を運転するので駅からちょっと遠いお店でも行けるのが
とてもありがたい

あっさりと『和食』の気分だったので
以前このブログでも紹介した「すしダイニングつかさ」さんを前日に予約し
行ってきました

約1週間 ご無沙汰していました!結婚式が無事終わり、疲労&余韻で何もする気になれず・・・今日からまたブログを更新しますのでお付き合いいただけると嬉しいです!!...

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「すしランチ」1200円
(小鉢・味噌汁・デザート付)

ネタは
マグロ・はまち・サーモン・白身・海老・卵(シャリなし)に
鉄火巻きorカリフォルニアロール。
以前食べて美味しかったので、迷わず「カリフォルニアロール」を選択。
シャリは小さめ。
女性の口にピッタリなサイズの為、
いつもの大口を開けなくても食べられます。笑
上品な酢の効き加減なので
ネタの味が生きてる。
どのネタも水っぽさが無く、新鮮で美味。
カリフォルニアロールの「アボカド」は
前回同様、安定のトロトロ感&まろやかさでした!

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「小鉢」

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鮭の皮と酒の和え物。
たっぷりの脂がのっているけど
魚の脂は実にサッパリいただける。
味は醤油ベースで「和風ドレッシング」に近い。
カイワレと合わせてライトにサラダ感覚で◎

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「お味噌汁」

具はシンプルに「ふのり」。
上品な味。

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「デザート」

白いおしるこ。
ねっとり濃厚なあんこの中から白玉。
真っ白の中に赤い花びらのコントラストが美しい。
甘さは控えめではなく程々。
少量だが甘さと濃厚さで最後にグッと満足感が◎

 

こちらの女性スタッフさん、
とてもマメに緑茶を交換してくださいます!

寒いこの時期
アツアツのお茶が何度も味わえるのはありがたかったー

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お得なランチメニューは
「ちらしランチ」、「刺身と煮魚ランチ」も有。

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ピントがずれて ぼやけてしまった…スミマセン( ;∀;)

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レジに置いてありました。

「鳥好きによる、鳥好きのためのイベント」。
なんかおもしろくて持って帰らずにはいられなかった。笑

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一枚板のテーブルが素敵~

訪問時は
わたし達と奥のカウンターのご夫婦だけだったので
最後は貸切でゆったり(✿◡‿◡ฺ)

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「カウンターの写真を撮らせてほしい」とご主人に伝えると
恥ずかしがって裏に行ってしまいました(〃ノωノ)笑

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ご主人との会話中、
「インターネットにうとくてSNSとかできないんだよね~
周りからはやった方がいいって言われるんだけどね。」

年配の職人さんってこういう方多そうで
ちょっともったいないなぁと感じます。

今の時代、行ったことないお店に行く時は
わたしもやっぱり事前にインターネットで色々調べますもんね

わたしはちょっと変わってるので(笑)
情報がないと逆にワクワクしたりすることもあるけど、
普通の人はそうじゃないと思うし。

このブログが
ネットであまり情報が出ていないお店さんのお役に

少しでもたてたらいいなぁ☆

そう感じ、これからも情報発信を続けていきたいと
思ったのでしたヾ(●´∀`●)

 

夜は近所の方がいらっしゃる程度で、
お昼は空いていることが多いとの事。

ゆったりと美味しいお寿司が楽しめる穴場のお店ですよ

 

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【すしダイニングつかさ】

札幌市中央区宮の森1条10-3-23 ヒルズラボ B1F
TEL◆011-631-7171
営業時間◆11:30~14:30 、17:30~22:30
定休日◆月
駐車場◆有

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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