カレー専門店　円山教授。【札幌円山】◆スイーツみたいな濃厚欧風カレー！

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
『メシコレ』というグルメマガジンで
記事を書かせていただいてます(●´・∀・｀)ﾉ”

2/21に新しい記事をアップしました！
よろしければご覧ください♪　↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10181/

もうこのまま雪が解けると思ってたのにー（ノд｀＠）
雪が降りしきっていた週末…。

でも！
こんな時こそ混んでそうなお店が空いてることが多い!!

2月8日に『北海道ファンマガジン』で紹介されていたこちら
「カレー専門店　円山教授。」さん。
欧風（ルゥ）カレーのお店です。

そして積丹にあるウニのぶっかけ丼で有名な
「田村岩太郎商店」さんの姉妹店なのです。

お店のFacebookページを見てみると
掲載直後の週末はやはり混んでいた様子。。

あれから約2週間経ちました

そして出発前に電話してみると
空いてそうな雰囲気♪

すぐに向かいましたー

そして『北海道ファンマガジン』で紹介されたメニューと
Facebookでチェックしていたネット限定裏メニューを
迷わず注文です(｡◔｀◡◔+)

「エッグドフロマージュカレー」1180円
（辛さ4番）

パッと見、ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」みたい。
周りは4種類の粉チーズ（パルメザン、モッツァレラ、ゴーダ、サムソー）で、
ご飯もカレーも全てが包み込まれてる。
ナイフを入れると同時に半熟卵がトロ～っと溢れ出す。
ご飯の上のキーマカレーは辛さが選べます。
卵とチーズでまろやかになると踏んで
辛めに5段階中4番を選択。
想像よりも辛さが中和されてました。
キーマだけどルゥの割合多目で、
ルゥカレーとキーマカレーの間位の感じ。
ルゥカレー専門店らしく欧風カレー色が強くて
コクが深い◎
隠し味の「エビオイル」が香ばしさと更なるコクをプラス。
そして「海老」も入っておりシーフード要素も有。
マッシュポテトも入っていますが、わたしの舌ではわからず…^^;
口に入れてしばらくは甘いけど、最後の最後に辛さがくる感じ。
ビジュアルはもちろん　この味・食感は他店で味わえない
ここだけのメニュー^^

【ネット限定裏メニュー】
「ひき肉とキノコのカレー」1080円
（辛さ3番）

お店のFacebookページで見つけた裏メニュー。
具材は「きのこ」と「素揚げブロッコリー」。
見るからに濃厚そうな「欧風カレー」。
スプーンですくっただけでねっとり濃厚なのがわかる。
水分が少なく、旨味がギュッと凝縮されており、
こちらも「エビオイル」を使用しているよう。
ほのかに香ばしさを感じます。
ご飯は適度な固さがちょうどイイ◎
トロみとコクが強い濃厚ルゥが
米に絡んでウマーい！
「エッグドフロマージュカレー」よりこっちの方が好み(｡◔｀◡◔+)
『辛さ3番』でも「ジャワカレー甘口レベル」なので
辛いのが苦手なわたしでも美味しく頂けました♪