標茶町

蕎麦 丈の家【標茶町】◆ミシュラン掲載店!蕎麦粉の香りと喉越しが最高

更新日:

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
『メシコレ』というグルメマガジン
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

7/14新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10971/


数回にわたってお送りしている『道東旅行』☆

釧路に1泊し、阿寒湖に立ち寄ってから帰路に
つくことにしました

ホテルの朝食バイキングが美味しくて
つい食べ過ぎてしまったので、
ちょっと遅めの9:00頃にチェックアウト

少し戻って釧路町に寄り道してから阿寒方面へ向かう途中。
車の中で日曜営業のランチのお店を食べログで探していたら、
阿寒周辺は日曜日ほぼ全滅…
(日曜休みのお店が多いのは地方あるある)

そこで少し手前のディープタウン「標茶町」で
お昼ご飯を食べることに

なんと!
2012年度版のミシュランガイドで
ビブグルマンだったお蕎麦屋さんが!!

「丈の家」さんを紹介します♪

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「納豆(冷)」800円

幌加内産のそば粉を使用した手打ち蕎麦。
割合は2:8位かなぁ?
そば粉の香りがフワっとします。
具材は ひきわり納豆、卵黄、大葉、海苔
とシンプルな構成。

タレは少し薄めでしょっぱくない。
すこし物足りない方もいると思うけど
わたし的にはちょうど良い濃さ◎
コシが強くて喉越しがいい麺は
暑かったこの日にピッタリ!!
ミシュランビブグルマンの実力を感じる
美味しいお蕎麦でした
このコシなら温かいお蕎麦も美味しそう♪

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「揚げなすおろし(冷)」800円

主人はこちらを。
油が染み込んだ揚げびたしのナスに
ピリっと辛い大根おろしが◎
この日は
自分の口の中を思いっきり噛んでできた
巨大な口内炎の痛みがピーク(;_;)
大根おろしとつゆが染みて大変だったー
こんな状況でも美味でした!笑

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ハーフサイズが充実してるから
組み合わせ自由自在

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お米は「ななつぼし」、
豚肉は「阿寒ポーク」、
鶏肉は「東藻琴産」と地産地消がイイ!

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入店時はほぼ満席でした。
回転が早く一気にはけたトコロでパチリ
荒れた状態ですみません…^^;

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観光地じゃないから
わたしたち以外はみんな地元のお客さん。

13:00位まではかなり混雑していて
地域に根付いたお店だと感じました( ^ω^ )

冒頭でも書いた通り
この周辺は日曜営業のお店が少ない。

日曜日に阿寒湖付近を訪れる際に
美味しいお蕎麦が食べたくなったら、
こちらがオススメですよー(^^)/

 

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【そば 丈の家】

北海道上川郡標茶町麻生2丁目1
TEL◆0154-85-2781
営業時間◆11:00~20:00

定休日◆月(祝日の場合は火)
駐車場◆有

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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