ベルギー

Sea Grill(シーグリル)【ベルギーブリュッセル】◆ミシュラン2つ星ディナーの悲しすぎる結末

更新日:

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
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ベルギー上陸初日

日中は電車でアントワープまで行き、
夕方ブリュッセルのホテルに戻ってからの

 

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夜は奮発して
ミシュラン2つ星レストランでディナー!!


今回の旅行は

出発5日前に行くはずだったツアーが急遽中止になるという
アクシデントに見舞われました。
(当初はフランスの3つ星レストランに行く予定

直前で行先を変更したので
レストランを探したり予約する暇もなく…

 

前泊した東京のホテルで
たまたまベルギーで泊まるホテル内に2つ星レストランが
あることに気付き、

ドイツに住んでいた経験がある中学時代の同級生と
メールでやりとりしながらなんとかお店のHPからネット予約したのが
こちら「Sea Grill(シーグリル)」さん。
中学ぶりに連絡したのに優しく教えてくれた友人には心から感謝!!♡
言葉がわからないって大変…涙



喜んでいたのも束の間。

あんなに苦労してやっとの思いで予約できたのにー。。。。。
悲しすぎる結果が待っていました

全く口に合わない!!(;ω;)
本当にほぼ全部美味しいと思えなかった~

そして1品ずつ説明していただきましたが
言葉がわからずサッパリ…

 

なので写真でお楽しみいただけると幸いですm(_ _)m

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メニューはこちら ↑

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赤いのは「マグロ(赤身)」。
白いソースの中には「キャビア」が入ってました。
このマグロ
新鮮さを感じなかったし味が薄かった。

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アートなお皿にのって出てきたお料理。
お皿もしっかり温まっていたのは良かった。
黒っぽいのはおそらく「キャビア」。
下のはムースっぽい食感。
ハッキリしなくてよくわからない味。

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「マグロ(赤身)」と「フォアグラ」のお料理。
フォアグラは臭みがあって口溶けも悪い。

生野菜が添えられていて
カルパッチョのような味わい。

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ガイドブックやネットで見て
この形のパン食べてみたいと思ってたから
10種類近くある中から即決!

でも皮がしんなりしてて全然美味しくなかった…(。・人・`。))

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石の上で炎をあげていた海老。
パフォーマンスはわかるけど
振舞い方に品がない。
そして海老は歯応えやプリっと感なし。

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真ん中が白身魚。
殻に入った「アサリ」っぽい貝と茄子で巻かれた多分「牡蠣」は
両方レア。
生臭さがあって微妙。

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「牛フィレ肉」。
なんとこれも臭みたっぷり
レバーに近い感じ。
柔らかさもあまりなく、
ソースもしょっぱくて残念。

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デザート1品目。

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主役は「餃子」!!!
中には甘い餡が入っていてスイーツ仕様。
横にある緑のシャーベットはモヒート味。
ミントなのかなんなのか
もの凄く強い香り・味で
これが一番口に合わなかった~(ノд`@)
1口食べてビックリして残しました…

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デザート2品目。

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これが唯一食べれた。
チョコレートのデザート。
ベルギーチョコは間違いない◎
濃厚なチョコジェラードの下にはマスカルポーネソース。
更に下にチョコレートソースが入ってた。
お皿のフチにはチョコやナッツが散りばめれられています。
全部が濃厚だったから後半甘すぎたけど^^;

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〆の小菓子。
本来はこれにコーヒーがセットです
(早く帰りたかったからお断りしました

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↑ ドリンクメニュー

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たまたま隣のテーブルに日本人のお客さんがいて妙に安心
ベルギーではほとんど日本人の姿を見かけなかったから尚更。

男性5名ほどの接待の席っぽかったから
この味で大丈夫なの?!
と心配になったのはヒミツです

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期待に胸をふくらませ
やっとの思いで行きました。

でも出てくるお料理がとことん口に合わず……

 

お肉料理の手前くらいでポキっと心が折れてしまい、
もう帰りたくて帰りたくて仕方なかった

こんなに落ち込んだの初めてだったなぁ

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↑ お店が入ってるホテルの内観。


全体を通して感じたこと。

●素材に手を加えすぎ、調味料を色々使いすぎていて
味がかなり複雑化していた。
●口の中でマリアージュ的に味が完成するでもなく
ケンカしてる感じ。
●素材への火入れがベストではない。

少し時間が経った今考えるといい思い出
ですが、ホテルの部屋に戻ってから
本当に何もする気になれないほど落ち込み…

あまりにも悲しくて泣きました!
(ホントどれだけ本気なんだか。笑)


札幌の3つ星レストラン

「moliere(モリエール)」の時も思ったけど
ミシュランはあまりあてにしちゃダメですね~

人それぞれ味の好みもあるし。

 

ちなみに今回のお会計は1人約3万円
※3つ星は5万円位します。

 

あーーー辛かった!!
でもこれもなかなかできない良い経験ですね
ヾ(●´∀`●)

 

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【Sea Grill(シーグリル)】

Rue Du Fosse-Aux-Loups 47, 1000 Brussels, Belgium
営業時間◆12:00~14:00
     19:00~22:00

  • この記事を書いた人

nao

「北海道」と「食べること」が大好きな 札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから 2016年1月~ ブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています!(現在は約1,300人) 北海道が大好きで現在178市町村制覇中。 (2018年8月「奥尻島」上陸の予定を遂行すると全制覇◎) 15年前から3,000軒以上を食べ歩く。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。 活気がないと寂しいので…北海道をもっともっと活気づけたい! 良いお店の詳細情報を少しでも多くの方に知って頂き、興味を持っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎!! 「食」を通じて179市町村全ての観光を盛り上げ、元気にするのがわたしの野望☆ お気軽にメッセージ・コメントください^^ 【お仕事の依頼について】 アピールしたいポイントはもちろん 飲食店それぞれの問題・悩みに寄り添い、現場の方とコミュニケーションを取りながらリアルでディープな隠れた良さを引き出し沢山の方に伝えます!!メディア出演依頼も受付中♬どうぞよろしくお願いいたします!

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