小樽市

田中酒造/北海道小樽◆北海道産もち米100%使用の本みりん!芳醇で濃厚な甘さがまるでラム酒のよう♪

投稿日:

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

4/5に新しい記事をアップしました!
4/4放送『マツコ&有吉 かりそめ天国』で紹介させていただいたお店の紹介記事です)
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12441/


 

前々回まで紹介していた余市・小樽ドライブ

新岡商店/余市◆新鮮なカレイが10匹以上で450円!放血処理した魚が美味しい鮮魚店♪
「ぐるなび」さんにお声掛けいただき2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”4/5に新しい記事をアップしました!...
ラ・サリータ (La Salita)/小樽天狗山◆期間限定!BIGで優しいロールキャベツが美味しい穴場の洋食店♪
「ぐるなび」さんにお声掛けいただき2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”4/5に新しい記事をアップしました!...

最後の目的は かの有名な「田中酒造」さん

 

今年に入ってから自宅で使用する調味料にこだわるのが
マイブームでして、

ココの「本みりん」がどうしてもほしかったのです!

 

テレビ番組「旅コミじゃらん」や「あぐり王国」で見て
以前からかなり気になっておりました
大好きな『工場見学』も兼ねて行ってきましたよー

 

早速紹介します♪

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「酒粕」と一緒に購入

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「魔法の一滴 本みりん(500ml)」1340円

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タイトルにも記載した通り、
北海道産もち米を100%使用しています。

無駄なモノが入っておらず安心・安全

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少しトロみあり。

『蜂蜜やシロップのような芳醇な味わい』
は後程詳しく紹介します^^

 

ロックはもちろんお湯割り・炭酸割りで食前酒、
お料理のかくし味、
デザートなどのシロップとしてもおすすめ。

バニラアイスにかける食べ方は
テレビ番組「あぐり王国」でも紹介されていました!

 

と、いうことで…♪

まずはバニラアイスクリームにかけて

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アイスといえばやっぱり「ハーゲンダッツ」♪
「本みりん」をたっぷりかけていただきます。
濃厚なバニラにも負けない
「みりん」の天然の甘さとアルコール分。
まるで『ラム酒』のような味わいと強さを感じました。
コクが深く、洋酒のように芳醇な味わい

レーズンを混ぜ込んだら「ラムレーズン」になりそう♡
これは想像以上の美味しさです!!

お次は先日紹介した『カレイの煮付け』に使用

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先日の記事に記載した「秘密」の正体はコレでした!^^

新岡商店/余市◆新鮮なカレイが10匹以上で450円!放血処理した魚が美味しい鮮魚店♪
「ぐるなび」さんにお声掛けいただき2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”4/5に新しい記事をアップしました!...


新鮮で美味しいカレイを

更に更に美味しくしてくれたのがこの「本みりん」◎
素材の味をググっと引出し、
縁の下の力持ち的な働きをしてくれる。
美味しい調味料で作ると

ただ煮込んだだけでごちそうになります
やっぱ調味料って大事!

煮汁だけでご飯一杯いけちゃう~

売場の様子

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訪問時はちょうど『春の美味いもん市』の開催期間中✿

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特設試飲コーナーがあったので
購入前に味見させていただきました

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そのまま飲むと、
爆発的な『甘さ』に驚きますよ!★

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「2014 北のハイグレード食品+」に選定も納得。

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春を感じさせるような
「お酒」たちと一緒に陳列されていました

階段を下り1Fへ

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1F入口入ってすぐの場所に料理酒とのセットを発見

これもらったら嬉しいなー(●´∀`●)♪

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力強い主張の
【平成29年 札幌国税局新酒鑑評会 金賞受賞蔵】
の垂れ幕!!

イイね

外観

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こちらの建物は昔
「旧岡崎倉庫」だったそうで、

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『小樽市指定歴史的建造物』に指定されており、
【都市景観賞】を受賞しています

 

札幌では古い建物が取り壊されてどんどん新しい建物が建っていくのが最近なんだかとても寂しく感じる…

 

なるべく古いモノを大切にしていきたいものです

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あたたかい季節は外で「仕込み水」が飲めますよー^^
(冬期間はお休み中)

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今年(2018年)のニュースで
減り幅が年間2000人程と言われ、人口減少が続いている小樽市。

 

観光客は増えているように感じますが
この話題を聞くと寂しくなってしまいます。。

 

主人の実家が朝里だということもあり、人より行く回数は多いと思うので
食べ歩きやお買いもので貢献できるところはしていきたい!

 

小樽に限らず、北海道内にはまだまだ様々な魅力がたっぷり

 

これからもグルメ・食べ物を中心に
たくさんの方に興味を持っていただけるような情報を発信していきたいと思っています♪

 

北海道が
もっともっと元気になりますように(♡u‿ u)⊹


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※ブログ内の写真・情報等は来店時のものです。
記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。

 


 

【田中酒造】

北海道小樽市色内3-2-5
TEL◆0134-23-0390
営業時間◆9:00~18:00
定休日◆
駐車場◆有

  • この記事を書いた人

nao

「北海道」と「食べること」が大好きな 札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店してしまうお店が多くて寂しい…と思いブログを開始。 良いお店の詳細情報を少しでも多くの方に知って頂き、興味を持っていただきたい。ブログ記事のシェア・拡散大歓迎~♪ 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています!(現在は約1,300人) グルメを通じて北海道全域の観光を盛り上げるのがわたしの夢☆彡 メッセージやコメント気軽にくれると嬉しいです^^ また記事内容に間違いがありましたらご指摘いただけると幸いです◎ よろしくお願いいたします!

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