●2018年4月4日テレビ朝日『マツコ＆有吉 かりそめ天国』で
お店の紹介者としてVTR出演しました(^^)/
●「ぐるなび」さんにお声掛けいただき
2017年1月～食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を執筆中！
5/23に新しい記事をアップしましたので
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12638/
おはようございます！
前回から紹介している
『富良野・美瑛ドライブ』
札幌の自宅を出発し、江別でAM8：00前にパンを購入
◆北海道食べ歩き日記◆
もみの木／江別◆道産小麦１００％使用！しっとりもっちり優しいパンと温かさで迎えてくれるパン屋さん♪すぐに車中で食べました
そして富良野に10：00過ぎに到着♪
またまたOPEN直後のパン屋さんに行きました！笑
（こっちはお土産目的w）
事前のインターネット情報で、ディープそうな立地＆石窯焼き
に惹かれて訪問です。
早速紹介します♪
「アップルパイ（1/5）」300円
ロングな1本の1/5がコレ。
手に乗せるとじんわり温かい、焼きたて♡
店内から車に乗り込むとすぐに
車内にこんがりイイ匂いが充満していました
（朝食に美味しいパンを食べてたから食べるつもりなかったけど
我慢できなかったw）
そして袋から出した途端に バターの香り！
もう口に運ぶ前から『美味しい』が始まってる。
サクサクじゅわ～っと
バターの香りと風味が口いっぱいに広がり、
とろとろ林檎が後から追いかけてくる
林檎よりもパイ生地の割合が多い
パイを味わう「アップルパイ」。
全体的に少し甘めです。
さすが石窯！サイドも
裏側もしっかりこんがり！
ちょっと焦げてるくらいの焼き目が好きっ
この香ばしさがいい味のスパイスになるんですよねー◎
↑ 左のが1本まんまの「アップルパイ（1500円）」
左「山食（ドライフルーツ）」
右「山食（プレーン）」350円
手前「カンパーニュフルーツ」300円
上から順に紹介します^^
皮目のこんがり感が秀逸！！！
（白い部分より皮好きだからたまらん
）
中の白い部分は、クリーム色で
バターの香りが強い。
ドライフルーツの割合が多く贅沢で、
ごはんというよりはおやつにしっくり来るタイプ◎
皮（ミミ）の香ばしさと甘さのバランスが良い！
こちらも上の方がこんがり～♪
買った当日の夜ごはんに頂いた時の（ドライフルーツも）
感動ったらないです！！♡
香ばしさはもちろん、パリっ!!と弾けるような歯ざわり
白い部分はほわっほわ～でしっとりもっちり♪
柔らかいを通りこしてる！！
エアリーすぎてやばい◎
もうバターもジャムも何もつけたくなーい！笑
これぞまさに 至福の食感(*´ω｀*)
上の2つとは違い
ハードタイプのこちら「カンパーニュフルーツ」。
いちじく・チョコレート・クルミ・レーズンetc
色々なものが入っていて
味や食感の違いを楽しませてくれます。
全体に噛み応えがあり、
石窯焼きの良さが凝縮されてるパンでした♪
OPENしてすぐの来店だったから
たくさんのパンたちが勢ぞろい
人気が高いという「山食」は正面のガラスケースの上。
まだ焼きたてであったかーい♡
店内を包み込むイイ匂いで購買意欲が高まります！笑
この日は4種類。
手前から「オニオン」、「プレーン」、
「レーズン」、「ドライフルーツ」。
全部美味しそう…♡
ベンチがあったから店内で食べることもできる。
ちょうど店主のお父さんが薪を運びこんでいたので
奥の石窯を撮らせてもらいましたラッキー♪
場所は「フラノデリス」の近く。
「フラノデリス」に行くときに通る
比較的大きな道沿い（Googleマップで調べたけど何号線とか出てなかった）のこの看板が目印。
オフロードの道をしばらく進むと辿り着く
すぐ近くに「バリアフリーの宿＆カフェ いつか富良野へ」があります
「森のパン屋」の名前通り、
このひっそりとした立地がたまらない
辿り着けただけでまず満足。笑
オーナーご夫婦はあたたかくて話好き。
食べ歩きが好きでブログをやっている
と伝えると色々お話ししてくださいました♪
グルメ雑誌porocoなどでお馴染みのパンコーディネーター
「森まゆみ」さんが企画した
パン屋を巡るバスツアーがこちらにも入ったんだとか
この奥地まで大型バスで入ってくる運転手さんの技術、スゴイ！！
森まゆみさんのお墨付きなら間違いない
石窯焼き・こんがり好きさんにイチオシ！
富良野ドライブの際に森の中へ是非足をのばしてみてくださいねー☺
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※ブログ内の写真・情報等は来店時のものです。
記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。
北海道富良野市下御料
TEL◆0167-22-0147
営業時間◆10：00～日没
定休日◆不定休
駐車場◆有