札幌市中央区

ささや大福/札幌円山◆無添加&アレルゲン素材不使用!BIGで絶品ないちご大福♪

投稿日:

●2018年4月4日テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』
 お店の紹介者としてVTR出演しました(^^)/

「ぐるなび」
さんにお声掛けいただき
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を執筆中!

5/23に新しい記事をアップしましたので
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12638/


 

この日は主人の実家へ行く予定でした

 

AM9:00出発だったので
10:00前から営業しているお店を考え、
9:00~営業の「ささや大福」さんに決定。

 

旧スイーツブログで紹介したこともある通り、

◆円山地区の最強こだわり大福!◆-ささや大福【札幌市中央区】-
週末、主人とクーポンサイトで購入したクーポンを使い円山でワンコインランチしてきましたー

身体に優しく美味しいのです

 

ご両親はお餅好きだしきっと喜んでくれるはずー♡

 

早速紹介します♪

スイーツ

期間限定の「いちご大福」(今年は5月31日で販売終了しています)を含む6個を購入♪

右手前「おはぎ(つぶあん)」150円

十勝産の小豆(きたろまん)を約8時間ほどかけ
お店で作る「つぶあん」。

少し多めの「塩」が小豆の甘さをグッと引き出しています。
周りの「餡」も中の「もち米」も
水分量が多く
しっとり柔らかなのが特徴◎

ずっしり重くて満足感アリ

 

右奥「おはぎ(きなこ)」150円

この「きなこ」大豆の風味が全面に出ていて豆々しくてうんま!♡
そして真ん中に「あんこ」が入ってるんです。
(入ってると思ってなかったからなんか得した気分♪)
きなこ、あんこ、餅米の量と味の割合が秀逸
個人的にノーマルおはぎより断然好き!♡

大福4つは断面も撮りました

手前「塩豆大福」180円

“黒いダイヤ”と呼ばれる、もち米と同様北竜町産の「黒千石」を使用。
この希少な「黒千石」が 贅沢にたっぷり餅に混ぜ込まれており、
豆がほっこり柔らかく炊けています◎
弾力のある餅に ほどよい歯ごたえの黒豆がアクセント。
しっかりめに「塩」が効いた餅部分が「自家製粒あん」の
優しい甘さを引き立てていました!

 

奥「くるみ大福」180円

前回紹介した「きなこ大福」とおんなじ
沖縄産の黒砂糖を使った「こし餡」入り。
餅部分に大ぶりの「くるみ」がゴロゴロ~
ザクもちの食感が楽しい♪
「黒糖餡」は甘さ控えめで全体のバランスが完璧

今回買った大福の中で1番好みでした♡

「よもぎ大福」180円

「よもぎ」の風味がとても豊か。
小豆は 十勝清水町の「きたろまん」を使用。
これを丁寧に約8時間炊き上げて作った「自家製の餡」が
たっぷり包み込まれています。
餡は甘さ控え目で 豆のホクホク感がしっかり残ってる。
一般的な大福より高さがあり 本当にまんまる
1.5倍以上の大きさですが、不思議と重さはそこまで感じません。
原材料にこだわっているからなのかなぁ??

「いちご大福」230円
※今年の販売は5月31日に終了しています。

原材料のいちごは仙台産「もういっこ」の3Lサイズ。
苺が大きいから大福も巨大!笑
普通の大福よりも作る手間が倍くらいかかるそうです。
苺が練り込まれた餅部分はキレイに赤く染まっており、
かの有名な『かど丸餅店』のいちご大福のよう。
ほんのり酸味のある「苺」と甘さ控えめキレのある優しい「こしあん」。
苺がとても大きいからお餅のしっかりした歯ごたえに負けてない🍓
AMには売り切れるほどの人気だというのも納得!!

力強さのある美味しさの「いちご大福」

 

 

現在は代わりにお休みしていた「きなこ大福」の販売を再開しています♪
ちなみにコチラ、5月31日放送のテレビ番組『どさんこワイド』で紹介されました

これすごく美味しかったー!!
前回のブログ記事も是非ご覧ください^^ ↓

◆円山地区の最強こだわり大福!◆-ささや大福【札幌市中央区】-
週末、主人とクーポンサイトで購入したクーポンを使い円山でワンコインランチしてきましたー

 

店内の様子

こちらの大福はALL北海道産原材料!

●もち米→風の子もち(北竜町産)
●黒豆→黒千石(北竜町産)
●小豆→十勝産

また、小さなお子様にも安心して食べられるよう
添加物やアレルゲンの元になる食材は不使用という徹底ぶり

この日は全部で7種類が並んでいましたよ~
(「いちご大福」はショーケースの上にありました)

外観

こちらのお餅は当然ながらすぐに食べないと固くなる『本物の餅』

すぐに食べられない場合はやわらかいうちに1つずつラップにくるんで冷凍すれば大丈夫とのことです^^

場所は円山商店街の一角。すぐ横に駐車場あり

2015年8月OPENの「ささや大福」さん。

◆円山地区の最強こだわり大福!◆-ささや大福【札幌市中央区】-
週末、主人とクーポンサイトで購入したクーポンを使い円山でワンコインランチしてきましたー

↑過去記事もどうぞ♪

オープン当初から人気でしたが
訪問時もお客さんが途絶えることなく人気は健在

確実に食べたいという方は
午前中の来店がオススメです

約2年ぶりに食べたけど
やっぱりここの大福は絶品だったなー♪

 

原材料は店主自ら生産地へ足を運んで厳選!

老若男女が安心して食べられるこだわり大福を是非(^^)/♡

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※ブログ内の写真・情報等は来店時のものです。
記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。


 

【ささや大福】

札幌市中央区大通西24-1-26
TEL◆011-688-6827
営業時間◆9:00~売り切れ次第終了
定休日◆日
駐車場◆有

  • この記事を書いた人

nao

「北海道」と「食べること」が大好きな 札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店してしまうお店が多くて寂しい…と思いブログを開始。 良いお店の詳細情報を少しでも多くの方に知って頂き、興味を持っていただきたい。ブログ記事のシェア・拡散大歓迎~♪ 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています!(現在は約1,300人) グルメを通じて北海道全域の観光を盛り上げるのがわたしの夢☆彡 メッセージやコメント気軽にくれると嬉しいです^^ また記事内容に間違いがありましたらご指摘いただけると幸いです◎ よろしくお願いいたします!

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