厚沢部町

厚沢部菓子工房KURAYA/北海道厚沢部町◆新感覚!特産の黒豆を使った絶品和洋菓子を道南旅のお土産に♪

投稿日:

●2018年4月4日テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』
 お店の紹介者としてVTR出演しました(^^)/

「ぐるなび」
さんにお声掛けいただき
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を執筆中!

5/23に新しい記事をアップしましたので
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12638/


 

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行ってみたかった『厚沢部(あっさぶ)町』経由で向かい、お目当ての「厚沢部菓子工房KURAYA」さんでスイーツを購入♪

 

以前友人に「ココの黒豆ロールが美味しい」
聞いていてずーっと行ってみたかったのです^^

 

早速紹介します♬

スイーツ

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翌日AMに松前城を眺めながら
こちらの2つをいただきました

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「銘菓あっさぶ」120円

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全国でも美味しいと有名な厚沢部産の「メークイン」を使ったお菓子。
1998年(平成10年)第23回全国菓子大博覧会で、
全菓博栄誉大賞を受賞しています
「メークイン」を練りこんだ餡をバター生地で包みホイル焼きにしたもの。

程よい甘さの中にバターが香る。
(マーガリンではなくちゃんと「バター」を使っているのが高ポイント!)
中の餡は、「メークイン」を彷彿とさせるほっくり感◎
原材料がシンプルで添加物は膨張剤くらいなので
お子様から年配の方まで幅広く安心して食べられる。
1か月以上日持ちするからお土産にもイイ

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「黒豆あっさぶ煎餅」110円

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こちらは厚沢部産の「黒豆」を使用。
2002年(平成14年)第24回全国菓子大博覧会で
中小企業長官賞を受賞したそう

『煎餅(せんべい)』と記載していますが食べてみると洋風の味わい。
大体黒豆を使ったおせんべいって完全に『和』だから珍しい!
原材料は「黒豆」、「卵白」、「砂糖」、「バター」、「小麦粉」の
5種類。
うん、黒豆以外洋菓子の材料ですね^^
シンプルイズベスト。
黒豆の香ばしさと味が引き立っていてとても美味♪
コレ、かなり好きです!

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「黒豆ロール」550円

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原材料は「卵」、「砂糖」、「小麦粉」、
「光黒大豆」、「バター」、「コーヒー」の6種類。

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コレが今回のお目当て。
スポンジ部分は「コーヒー風味」でしっとりフワフワ。
「バタークリーム」の中に柔らかく煮た「黒豆」をIN。
コーヒーの香ばしさと、黒豆の香ばしさがリンクして
相性抜群!!こんなに合うなんてビックリだったな★
クリームが生クリームじゃないのがまた良い◎
クリームのテクスチャーが弱すぎず、「黒豆」の味とのバランスが
良かったように思います。
『和』を感じられる素朴で美味しいロールケーキ♪

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「あっさっぶ黒豆ぷりん」220円

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帰りの車中(夜)で食べた為、写真が暗くてスミマセン…^^;

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こちらの原材料もいたってシンプル!
動物性の「ゼラチン」ではなく「寒天」を使っているのが個人的には好ポイント◎
これがまた!美味しいんですよー!!!
とろっとろのゆる~い感じ。至福の口溶け♡
底のゴロゴロ「黒豆」と「黒砂糖ソース」と合わせて2度美味しい。
豆の香ばしさが「カラメル」に近いんですよね。

原材料には和のエッセンスが結構入っているけど
見事に『洋菓子』に仕上がっている。
しかも超美味しい!!

コレが1番好きー(*´▽`*)

店内の様子

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ショーケース内の生ケーキはほぼ売り切れ
(15:00近くの来店)

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お目当ての「黒豆ロール」は一見売り切れの様ですが
横の詰め合わせから出して売ってくださいました。
あってよかったー!❣

 

この日は桜の時期だったからか
「桜黒豆ロール(650円)」も

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「焼き菓子」は単品も箱詰めも充実していましたよー^^

外観

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外壁に貼ってあるお菓子3種類も食べてる

やはり特産品のお菓子は押さえておきたいトコロですね!

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「厚沢部菓子工房KURAYA(くらや)」さんを教えてくれた友人に行ってきたことを報告したらとても喜んでくれて(*´ω`)🌸

 

じゃがいもを練り込んだ「どら焼き」も美味しいという追加情報を教えてくれたので次回はそれにしよう

 

おやつの時間(15:00頃)の来店でケーキが9割方売り切れ
という地元で大人気のコチラ♪

 

個人的に原材料がシンプルでほぼ無添加なのが
どストライク

 

特産品「黒豆」使用、新感覚の和洋菓子は
道南旅のお土産にオススメです!

とっても美味しいので是非^^

 

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※ブログ内の写真・情報等は来店時のものです。
記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。


 

【和洋菓子 KURAYA(くらや)】

北海道檜山郡厚沢部町本町90-1
TEL◆01396-4-3103
営業時間◆7:00~20:00
定休日◆日
駐車場◆有

  • この記事を書いた人

nao

「北海道」と「食べること」が大好きな 札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから 2016年1月~ ブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています!(現在は約1,300人) 北海道が大好きで現在178市町村制覇中。 (2018年8月「奥尻島」上陸の予定を遂行すると全制覇◎) 15年前から3,000軒以上を食べ歩く。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。 活気がないと寂しいので…北海道をもっともっと活気づけたい! 良いお店の詳細情報を少しでも多くの方に知って頂き、興味を持っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎!! 「食」を通じて179市町村全ての観光を盛り上げ、元気にするのがわたしの野望☆ お気軽にメッセージ・コメントください^^ 【お仕事の依頼について】 アピールしたいポイントはもちろん 飲食店それぞれの問題・悩みに寄り添い、現場の方とコミュニケーションを取りながらリアルでディープな隠れた良さを引き出し沢山の方に伝えます!!メディア出演依頼も受付中♬どうぞよろしくお願いいたします!

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