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うぉんたな/札幌狸小路◆ネタが絶品!冷凍物不使用のお寿司とワンコインの自家製十割蕎麦で至福ランチ♪

更新日:

●2018年4月4日テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』
 お店の紹介者としてVTR出演しました(^^)/

「ぐるなび」
さんにお声掛けいただき
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を執筆中!

8/19に新しい記事をアップしましたので
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12981/

2018年9月27日放送
HBC北海道放送「今日ドキッ!」で紹介しました!


この日は平日。

前職OL時代の取引先の方と2人でランチ

 

通りすがりに看板を見て気になっていた
「さかなとお酒 うぉんたな」さんがすぐ頭に浮かび即決め。

 

こちらはホットペッパーのネット予約対象店なので
あらかじめネットから予約し、伺いましたよー
リクルートポイントが貯まるからおすすめ◎

 

「やきいもLabo」に引き続き第2弾!
ブログを最後まで見てくださった方にお店からサービスが
是非ご覧ください^^

●2018年4月4日テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』に お店の紹介者としてVTR出演しました(^^)/●「ぐるなび」さんにお声掛けいただき2017年1月~食通の厳選グルメ...

↑9月末日まで「焼いも1本サービス」特典あり🍠

 

早速紹介します♪

自家製十割蕎麦(税抜500円)と握り寿司7貫(税抜980円)

まずはお蕎麦。
北海道清里町のそば粉を使用しており、
店内の機械による自家製。

舌触りがなめらかでツルんと喉越しが良い◎
100%そば粉だから香りも高い。
こちらの社長さんが日本料理店にいたことがあるそうで、
「つゆ」に1番だしを使用。
味に奥行きがあり、甘さに頼らない実にスッキリとしたキレと後味。

ワンコインという値段を考えるとむしろ多いくらいですが、
わたし的には少し上品な量だったので
ちょっと贅沢に「握り寿司」も追加♪

7貫中4貫は白っぽくて見た目は少し物足りない感じもしますが…
これがもう!嬉しいギャップ

白身は正直あまり期待していないので最初に食べることがほとんど。
(好きなものを残すタイプです)
まず口に運んだ「さめがれい」は予想に反してすんごい脂ノリ。
次の「えんがわ」も脂とコクがすごい。
更に「活ダコ」はしっかりと飾り包丁が入っており噛み切りやすく、チュルンと
弾けるような弾力♪
その他、いくら・ホタテ・サーモン・赤身も味が濃厚で旨い!

この美味しさは冷凍物不使用だからこそ出せる味

確実にお値段以上だと感じます♡

メニュー

その他のメニューは、

・自家製十割蕎麦(大盛り)
・中札内鶏桑焼き丼
・中札内鶏焼き鳥丼
・マグロ返し漬け丼
・サーモン返し漬け丼
・昼飲みAセット
・昼飲みBセット

 

後日再訪していただいた、
「マグロ返し漬け丼」・「サーモン返し漬け丼」も絶品でした!!

(マグロ返し漬け丼が個人的におすすめ!)

 

ネタが美味しいのはもちろん、お米にもこだわりあり◎

岩見沢「松っちゃんファーム」から7分づき精米のななつぼしを直送。
玄米とほぼ変わらない栄養価だそう◎

 

そして丼のシャリまでしっかり酢飯。(これって地味に珍しいこと)
しかも寿司酢までもが自家製だというから驚き!

裏面には「お造り盛り合わせ5種」をはじめ、

・酒肴
・冷菜
・揚物料理
・魚介料理
・肉料理

などお酒に合う一品料理も豊富に揃っています。

 

後で社長さんに伺って納得。
こちらは『昼飲み推奨店』なのだそう

訪問時はわたしたち以外全員
お昼からお酒をたしなんでらっしゃいましたよー!

 

ここからディナーメニュー🌙 ↓

こんなに美味しいお魚が提供できる秘密は、

・道内の寿都漁港から獲れたてを5時間配送
・大分県は宮内庁御用達の水産会社から直送仕入れ

 

お魚好きにはたまらないシステムですよね!



「気軽に美味しいお蕎麦を楽しんでほしい」

という願いからディナータイムも「自家製十割蕎麦」を
500円で提供しているのだとか


そして
こちらのもう1つのウリが「日本酒」


プレミアム飲み放題は日本酒40種類以上を含み、

なんと120分2500円!

日によって種類は多少異なりますが
きっとお好きな方にはそれも楽しみの1つ。

奥の冷蔵庫には日本酒通が唸る数々の名酒が勢ぞろい
下2段が飲み放題対応の日本酒たちです。
(1番上の段は希少酒)

 

飲み放題対応の中でも珍しいものをピックアップしていただき
撮らせてもらいました ↓

社長さんが酒蔵の方とお友達だからいいものがお安く提供できるのだそう♪

店内の様子

明るい窓際のテーブル席と、

L字型カウンター席。

1フロアに1店ずつなので
エレベーターを降りるとすぐお店になっていますよ

外観

場所は狸小路5丁目アーケード内の「F・DRESS五番館BLD」の7階。
パフェで有名な「イニシャル」が入ってるビル。

社長さんと色々お話しさせていただいて感じたこと。
鮮魚店、酒蔵、農家etc 交友関係がとても広い方で
安く良いものを仕入れられる分、それをちゃんとお客さまにも還元してる。

 

周りに感謝を忘れない姿勢が印象的でした。

 

やはり人は1人では生きていけない。
『感謝の気持ち』は忘れず大切にしていきたいなぁと改めて思いました

 

若くて可愛い店長さんやスタッフさんたちのサービスも素晴らしく、
とてもいいお店♪

 

日本酒・お魚好きさんに
是非行っていただきたいです!(*´▽`*)

便利なネット予約はこちらからどうぞ♪


↑ 「今日ドキッ!」のロケ時の写真向かって左が社長さんで右が店長さん^^


そしてお待ちかねのブログ特典がコチラ! 

来店された際「ブログを見て来ました」言っていただいた方に
希少酒(日本酒)のきき酒(約30cc)サービス!
(ランチでもディナーでもOK🙆)
※2018年9月末日まで。

お得なこの機会に是非行ってみてくださいねー♪

 

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※ブログ内の写真・情報等は来店時のものです。
記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。


 

【さかなとお酒 うぉんたな】

札幌市中央区南3条西5-36-1 F・DRESS 五番街ビル7F
TEL◆011-215-0567
営業時間◆11:00~翌0:00
定休日◆無
駐車場◆無

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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