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増田おはぎ/札幌菊水◆道産素材、無添加へのこだわり。和菓子のように美しい完全手作りおはぎ!

更新日:

テレビ出演▷2018年4月4日 テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」2018年9月27日 北海道放送「今日ドキッ!」
ラジオ出演▷2018年6月5日 FMはまなす「今の自分」

「ぐるなび」
さんにお声掛けいただき、
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で記事を執筆中!
↓10/22に新しい記事をアップしましたのでよろしければご覧ください。
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13274/


 

とある週末。

この日は主人の妹ちゃんが自宅に遊びにくる日。
その前に中心部でランチする予定だったので、午前中にお菓子を買っておこうと思いまして♪

妹ちゃんはお餅が好きなので、間違いのないこちら!
以前から気になっていた「増田おはぎ」さんに行ってきましたよー

中心部でお昼ごはんを食べ、そのまま2人でわたしの家へ

おはぎが大好きだったようですごく喜んでくれました♡

早速紹介します♪

 

機械をつかわずに1から手作りしている「優しいおはぎ」

色とりどりで見ているだけでワクワク♪

桜 180円

まずわたしが選んだのがコレ。

ほんのり桜が香る白あんでくるまれた可愛らしい見た目のおはぎ。
小さめ(約5cmちょっと)でまあるいフォルムが美しく、まるで和菓子のよう。

もち米のもっちり感が秀逸!水分量も多くて最高ー♡
奥の方にほのか~に効いてる塩味がいい仕事してます◎

100円代で買えるのもステキ!

深煎りきなこ 150円

小ぶりだったのと想像以上のおいしさからもう1つずつ食べることに♪笑
次に選んだのがコチラ!

厚めにたっぷりとコーティングされている北海道産きなこは
大豆の風味をたっぷりと感じる。

もち米の中にあんこが入っているからまったく物足りなくない◎
濃いめの緑茶と一緒にじっくりと味わいました

ナッツ 180円

ここから2つは妹ちゃんチョイスなので写真だけ。

中は黒米が混ざったもち米に
白あんのまわりには荒く砕いたナッツが斬新なビジュアル♪

スタッフさんのオススメとのことだったので美味しいのは間違いないのです

とうきび(夏季限定) 150円

夏季限定商品。

こちらもスタッフさんおすすめだったから
また来年の夏、あったら食べたいな(*´▽`*)

妹ちゃん大絶賛!!

抹茶 180円

断面がこちら。
白米に黒米が混ぜ込まれていました。

少しプチプチとした食感がひと味違う。

白あんの控えめな甘さに表面を覆う鮮やかな抹茶の苦味。
芯のある味で、ちょこんとのせられた黒豆がやわらかくて美味。

小豆つぶあん 150円

定番かつ1番人気でもあるこちらの断面はこんな感じ。

小豆ももち米も北海道産で、あんこは鍋でことこと煮込み自家製で仕上げています。
絶妙なあまさがツボ。

北海道産もち米のおいしさを際立たせるため
まわりをグルっとあんこの層でくるむのではなく、見える部分だけを覆っています。

この甲斐あって脇役であることが多いもち米のおいしさを存分に味わうことができる1品
不動の人気の秘密はあんこともち米黄金比率なのかも(*´ω`*)

 

白木の箱にキレイに並ぶカラフルなおはぎたち♪

訪問時は午前中だったため、おそらく全種類 13種類ものおはぎがずらりと陳列されていました。

多い時に1日700~800個近くも作り上げるのだそう!

スタッフさんたちの手によって丁寧に丸められ、美しいフォルムですよね。

どれも色彩ゆたかでセンスの良さを感じます

場所は地下鉄東西線「菊水駅」6番出口から徒歩約3分。
出てすぐ左にまっすぐ行くと 道沿い、円形歩道橋の手前。

大好きな「ビストロプティットレジョン」の並びです

こちらのおはぎは「増田うどん」の店主のお母さんがつくられているそう。

美味しさの秘密はなんといっても
機械を使わずにすべての工程を手作りしている ということ。
さらに道産素材・無添加にこだわっている安心のおいしさが「増田おはぎ」さんならでは。

 

最後に店主さんとお話しさせていただき、もうすぐオープンする『江別 蔦屋書店』に出店すること、
そこでうどん出汁ベースの「増田スープ」を提供することを教えていただきました◎

「かなり美味しいものが完成したので是非!」
とのこと(*^^*)

オープンが待ちどおしいなぁ♡

是非みなさんも増田さんの自信作を味わってみてはいかがでしょうか♪

※追記▶2018年10月18日(日)再訪。

主人の実家への手土産に10個購入。

1番右手前が期間限定の「さつまいも」🍠
「見た目もキレイで美味しい!」とご両親もとっても気に入ってくれ、今度小樽から行ってみると言ってました♪

 

 

 

 

 

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記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。


 

【増田おはぎ】

北海道札幌市白石区菊水5条3丁目5-17
TEL◆011-813-7557
営業時間◆10:30~19:00(売り切れ次第終了)
定休日◆月
駐車場◆あり

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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