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Siemu(シエム)/札幌平岸◆ショートケーキは絶対買い!上質で優しい生クリームと旬素材がおいしい♪

投稿日:

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
2017年1月~食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で記事を執筆中!
↓1/7に新しい記事をアップしましたのでよろしければご覧ください。
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13591/


 

とある週末。

特に予定がなく、食料品の買い出しを終えました。

nao
たまにはケーキが食べたいなぁ~ (美味しいやつ。笑)

 

ハズしたくない時の「PATISSERIE Siem(シエム)」さん!🍰

 

早速紹介します♪

ここに来たらショートケーキはハズせない!

和栗のショートケーキ 500円

生クリームが本気で美味しいんです。

口に入れたとたんに溶けて
ミルキーな余韻を残し消えていく…

脂っぽい感触がなく、後味キレキレ。
ちゃんと良いものを使っているのが手に取るようにわかります。
生クリームが苦手な方でも食べられるかも。

季節ごとに旬のフルーツを使ったものが登場し、訪問時はコレ🌰
和栗の王道とよばれる「銀寄栗」を使用。

上にゴロっと乗っているほか
チョコスポンジの間の生クリームにも大きくカットされた栗がごろごろ。

ほのかな甘さの生クリームと少しビターなチョコスポンジ。
和栗のずっしりとした濃厚さがわたしの舌に勢いよく主張してくる。

nao
三位一体となったこのバランスが実に絶妙!
上品~で美味!!♡

これは出会えたら買い!です♪

奥様おすすめ!濃厚カシスのケーキ

ミロワール・カシス 450円

黒すぐり(ブラックカラント)使用。

カシスムースに上は5mmほどのゼリー層。
全体的にカシスの味がとても濃く、
そのため酸味も強めに出ています。

酸味が苦手な方にはおすすめしませんが、
フルーツのさっぱりとした酸味が好きな方には
すごくおすすめ!

ここまでカシス感溢れるケーキは初めてです♪
きっと果実の割合が通常よりも多いからこそ

オーナーパティシエの奥様がおすすめされるのも納得!

おいしい焼き菓子も忘れずに購入しよう

右上から時計回りに、

  • アンガディーネ
  • ショコラ・ド・ナンシー
  • ロイヤルティーヌ
  • オランジュ・トランシュ

シンプルで安心安全な原材料

どれも良い素材を使っているのが伝わる美味しさで、
中でも「ショコラ・ド・ナンシー」が劇的においしかった❣

正面のケーキのショーケース

右手には焼き菓子のショーケース

反対側の棚には焼き菓子の詰め合わせが陳列されています

訪問時はクリスマス前だったので真ん中には季節商品が並びます🎄

場所は、地下鉄平岸駅からも美園駅からも徒歩約10分。
ラルズストアの向かい側にあり。

 

「PATISSERIE Siem(パティスリーシエム)」さんのお菓子は口に入れた瞬間
質の良さと優しさを同時に感じる…!♡

この2つを両立しているパティスリーは
なかなか出会えないとっても貴重な存在です。

 

職人肌のオーナーパティシエと穏和な奥様のバランスも好き。

お2人とも強い信念をもち
真面目に丁寧にお菓子と向き合っています。

非常に好感がもて、開店の1990年から今も変わらず
地元民に支持されているのもよーくわかる

厳選素材から作られるケーキはお子様にもおすすめ◎

 

日常にホッとできる小さなしあわせを届けてくれる
そんなお菓子がここにはあります(*^^*)

 


 

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記事更新日には変更になっている場合もありますので
最新情報はお店へ直接お問い合わせくださいますようお願い致します。


 

【LA PATISSERIE Siemu(パティスリーシエム)】

北海道札幌市豊平区平岸5条7-8-27
TEL◆011-841-7339
営業時間◆10:00~19:00
定休日◆火・水(祝日の場合は変更)
駐車場◆あり

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nao

「北海道」と「食べること」が大好きな札幌生まれ札幌育ちのnao(本名:高井奈保)。 閉店する飲食店を減らしたいという思いから2016年1月~ブログを開始。 1日あたりの訪問者10,000人を目指しています。(現在は約1,600人) 15年前から3,000軒以上を食べ歩き、179市町村全制覇。 北海道をドライブしながら観光、その地ならではの美味しいものを食べている時が一番幸せで楽しい。活気がないと寂しいので…もっともっと活気づけたい! いいお店の詳細情報を少しでも多くの方に知っていただきたいのでブログ記事のシェア・拡散大歓迎♪ 「食」を通じ北海道179市町村全てを元気にするのがわたしの野望。お仕事のご依頼・メディア出演依頼も受付中。お気軽にメッセージ・コメントください^^

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